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云南大叶种古树晒青茶
1、云南大叶种晒青毛茶不是普洱茶，云南大叶种晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显露。
2、大叶种晒青茶属于绿茶。它是由中国传统的制作工艺制成，以新鲜的叶子为原料，在低温条件下进行慢速焙制技术而得出。
3、晒青毛茶，多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。晒青茶中以云南大叶种所制的滇青最质量好，滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和普洱茶的优质原料。
4、产地：云南滇南、滇西南地区，品种：中国六大茶之一·绿茶·完全不发酵。历史上的滇青是按季节命名，有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品质级别。现代的滇青就是选用晒青毛茶未经过后熟阶段直接筛制而成，是云南绿茶中别具一格的优秀产品。
大叶种晒青茶是好茶吗
1、不是，晒青毛茶不是普洱茶，它是普洱茶的初制原料，晒青毛茶制成普洱茶还需要，晒青茶精制蒸压成型干燥包装，才是普洱茶。
2、烤茶所用茶叶以大叶种晒青茶为主，就是熟知的普洱生茶。烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法，云南茶山海拔高，普洱生茶自带寒性，味道浓厚，口感刺激，高温翻烤后能提香也能祛水气和寒气，茶味更足。
3、小沱茶，又称为“沱茶”，是指产自中国云南省小沱山区域的大叶种晒青茶。它是中国六大茶类之一，也是国家地理标志产品。小沱茶有着悠久的历史和独特的茶艺文化，被誉为“普洱茶之祖”。
云南大叶种晒青茶是普洱茶吗
1、首先，普洱是什么茶尚还具有一定争议。但最广泛的说法是，根据晒制工艺的不同，将普洱生茶分作绿茶，普洱熟茶分作黑茶。普洱茶原料为云南大叶种晒青毛茶。
2、晒青毛茶，多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。晒青茶中以云南大叶种所制的滇青最质量好，滇青生产已有千年历史，是制造沱茶和普洱茶的优质原料。
3、清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，我觉得普洱茶算是云南省主要茶类了。 普洱茶现在是泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
