本文目录一览：
熟茶和生茶有什么区别,要怎么喝?
外观颜色不同 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。口感滋味不同 生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。
制作工艺不同。生茶一般是将鲜茶叶经过杀青、揉捻、自然的方式陈放干燥，不经过任何发酵而形成的茶叶，制作时间长，而熟茶一般是将鲜茶叶经过渥堆发酵，然后晒干加工而成的茶叶，制作时间较快。外观不同。
发酵程度：熟茶经过人工渥堆发酵，发酵程度较高；而生茶则是自然发酵，发酵程度较低。由于发酵程度的不同，两者的口感和品质特点也有所不同。 口感：熟茶口感醇厚，茶汤入口绵滑，回甘迅速；而生茶口感浓烈，茶汤入口苦涩较重，回甘较慢。
熟茶生茶有什么区别
区别一：制作工艺 熟茶与生茶在制作工艺上存在明显差异。生茶是茶叶采摘后直接进行晒干或烘干，然后自然陈放，未经过任何人工发酵处理。而熟茶则会在经过一段时间的堆放发酵后，再进行处理和压制，因此熟茶的口感通常更加醇厚。
茶气不同，生茶由于未经渥堆发酵的缘故，闻起来会让人感受到一股清香气息。熟茶经过了渥堆发酵，所以会给予人厚重陈旧的气味。
熟茶和生茶是指茶叶的发酵程度不同。生茶是指未经过发酵的茶叶。这类茶叶保持了原来的颜色、味道和营养成分，常见的有绿茶、白茶、黄茶等。熟茶是指经过发酵的茶叶。这类茶叶具有更浓郁的香气和更深的色泽，常见的有红茶、黑茶、普洱茶、黄酒茶等。
区别有五点：外观颜色，口感滋味，汤色叶底，功效作用，制作工艺。外观颜色 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
还有好多小伙伴不清楚普洱生茶和熟茶的区别，看完我的分享别再说自己不懂啦。 颜色不一样 生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。而绿茶属于暗绿色，更接近茶叶的本色。熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色，这与熟茶制作过程中发酵有关，因此，新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。
什么叫生茶什么叫熟茶
1、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
2、口感 生茶：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。熟茶：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。汤色 生茶：以黄绿、青绿色为主。熟茶：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。气味不同 生茶：生茶闻起来是茶叶本身的清香味。
3、汤色以黄绿、青绿色为主。加工过程不一样：熟茶是发酵加工，生茶是鲜叶采摘后，经杀青、揉捻。茶性不一样：熟茶茶性温和，生茶茶性较烈，刺激。口感不一样：熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长；生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，清香水甜而薄，微涩。
4、生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过渥堆发酵处理的普洱茶。由于生茶未经渥堆发酵的缘故，茶性强烈刺激，品饮后能给人浓厚的苦涩感。但在经过陈放之后，生茶的茶性会逐渐变得柔和起来，滋味也会变得甘甜。熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制成的普洱茶。
5、分辨出生茶熟茶只需要牢记以下2招即可：闻气味。一般生茶气味都是比较淡的，带有清香味，而熟茶气味非常刺激，一般同时带有一股霉味，所以从闻气味角度可以很好分辨出生茶熟茶；拿捏法。
6、什么是生茶什么是熟茶 生茶指的是将新鲜采摘下来的茶叶，经过自然的方式陈放，而不经过渥堆发酵处理的茶，而熟茶指的是将新鲜采摘下来的茶叶，然后经过渥堆发酵处理的茶，这两种茶各有各的特色。想要继续了解什么是生茶什么是熟茶的读者可以继续往下阅读。
什么是生茶?什么是熟茶?
1、生茶，采用云南大叶种晒青毛茶作为原料，未经渥堆发酵处理，以自然陈放的方式进行存储。饮用时，口感通常较为强烈刺激，带有明显的苦涩感。随着时间的推移，生茶的茶性逐渐变得柔和，滋味也趋向甘甜。 熟茶，则是以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过渥堆发酵工艺制成。
2、熟茶，则是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制作而成。与生茶相比，熟茶的茶性更为温和，不具有刺激感，口感几乎没有苦涩，饮用时能体验到浓郁醇厚的风味。尽管如此，熟茶的口感相对较为单一，不如生茶变化丰富。 生茶与熟茶最核心的区别在于是否经过渥堆发酵。
3、生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。
4、采用低温杀青的晒青毛茶为原料，经水蒸气把茶叶蒸软之后压制成型的是生茶。采用晒青毛茶为原料，经渥堆发酵之后进行筛分，然后蒸压成型的是普洱茶。生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。
5、生茶指刚加工好，尚未经过高温焙火工序的毛茶。熟茶指经过高温焙火后的茶。生茶经由高温焙火，会展现不同的香气与口感，因焙火温度与时间的不同，熟化程度不一样。区分生茶和熟茶可以看色泽，生茶未经发酵，色泽以青绿色或墨绿色为主，也有部分转为黄红色，芽头为白色。
6、生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味则越来越醇厚。熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
普洱茶熟茶和生茶有什么区别?
1、功效不同 普洱生茶和熟茶在功效上有明显的不同。其中生茶的主要作用是用来清理肠道的，有提神、降脂、降压和减肥的功效，比较适合年轻人饮用。不过生茶的活性成分多，因此容易失眠、感冒、胃溃疡的患者以及孕妇不可饮用。
2、普洱茶分为生茶和熟茶，主要是制作工艺的区别：什么是生茶：冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力。即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。
3、青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更香一些、味道较浓，汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。
4、新鲜的生普制成后需要时间陈放，等它进行后发酵，随着时间的拉长，茶里的内涵物质逐渐转化，将涩感、刺激感变弱转为甜醇层次感，香气从青草味转为梅香，再转为樟香后来再变成质香，可以随着不同时间品味其变化所带来的乐趣！总结 关于普洱茶有句老话，「品老茶、喝熟茶、藏生茶」。
