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假的正山小种图 假冒正山小种

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正山小种怎样鉴别真假

1、了解制作工艺:真正的铁观音茶叶采用传统的制茶工艺,包括晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。了解这些工艺有助于判断茶叶的真伪。了解品种:铁观音茶叶有多种品种,如正山小种、大红袍等。

2、正山小种汤色为橙红明亮,汤水清澈,且茶汤质感强烈(桂圆汤),花香馥郁,透着甘甜,兰花香幽,汤里含香,而外山小种更多的是薯香味,且汤色偏红,色调发暗,整体汤水质感较弱,香气暗沉,无明显高山韵。

3、如何分辨真假金骏眉?金骏眉创制时间并不长,是二零零五年在正山小种红茶的基础上创新研制的高端红茶。之所以称为高端红茶,是因为制作金骏眉的茶青原料全部采集自海拔1200米,至1800米的高山原生态野生茶树。

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