1、一品道人茶，自是禅中味。——《茶经》世间万物犹如梦，茶香扑鼻味最真。——陆游《小雅·山亭水榭二首》水云间，黄叶空，满城风雨浸东风。古来茶苑半文名，有钱难买老黄龙。
2、休对故人思故国，且将新火试新茶。——苏轼《望江南·超然台作》寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。——杜耒《寒夜》矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
3、水味香 唐 温庭筠《西陵道士茶歌》水味香 乳窦溅溅通石脉，绿尘愁草春江色。涧花入井水味香，山月当人松影直。仙翁白扇霜鸟翎，拂坛夜读黄庭经。疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。
4、豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。儿大诗书女丝麻，公但读书煮春茶。春来茗叶还争白，腊尽梅梢尽放红。《山泉煎茶有怀》唐代：白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。
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