老白茶茶饼怎么撬老白茶饼怎么撬不掉渣-百家茶

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1、一般如果是存放时间比较久的老白茶饼，刚撬下来的白茶很难发挥其好的一面，这时就需要先醒茶。如果是要煮茶，可以将茶装入干净的过滤袋中，放入盖碗，冲入沸水，浸泡1分钟，再将茶包取出烹煮。醒茶的茶汤可以喝。

2、冲泡白茶的步骤和时间：准备白茶和热水，白茶可以浸泡1-2分钟，用清水冲洗一下茶叶。将热水煮沸并稍微降温，水温约70℃-80℃。放入适量的白茶，尽量不要盖上茶壶，冲泡时要留出适量的空气。每次冲泡时间可以控制在30秒左右，可连续冲泡3-4次。

3、倒入预热的水冲泡白茶，宜用沸腾后10秒以上的水温，约为95-100℃，第一泡1-2分钟，将茶汁均匀地涂在杯子上。把第一泡的茶倒在茶杯里，闻香、品味，一般来讲可以感受到茶香清新、淡雅等特点。闻香品茶的过程中可以尽量尝试细细品味茶的滋味。

4、白茶的浸泡时间可以根据个人口味进行调整，一般前四泡的时间控制在8-10秒后出汤，第四泡后每次出汤时间可以酌情依次延迟5-10秒，可以通过个人的饮茶习惯，或者观察茶汤颜色，来判断调整浸泡的时间。

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