百家茶

清饮工夫红茶泡茶程序 清饮红茶品饮时,重在领略它的香气和滋味

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红茶虽好,但不可以乱喝!

红茶虽好,但是要知道任何事物都是有两面性的,因此饮用红茶也有需要注意的。

喝红茶并不一定适合任何人喝,适合高血脂、冠心病、糖尿病、醉酒者、高血压等人。这些人常喝红茶可以在一定程度上改善病情;对于发热、便秘、消化道不好、失眠、肾功能不好的人不适宜喝。

红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。另外红茶也可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,暖胃抗寒的功能。

浮梁工夫茶的泡法

将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。功夫泡法祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。

浮梁工夫茶,确切地说,是属于红茶系列,其全称为浮红,源于景德镇古称浮梁,因此得名。这片茶的故乡坐落在江西省景德镇市的山区和丘陵地带,这里独特的地理环境对其品质起着关键作用。

浮梁工夫茶的制作工艺独特,源自景德镇的地方传统手工技艺,以严台村为例,那里的高山森林为茶叶种植提供了优越条件。清道光年间,茶叶种植面积广阔,为红茶制作提供了丰富的原料。

功夫茶泡法步骤

然后注入开水,倒出茶汤。 第三泡茶水,茶水有色有香,不宜浸泡时间太长。 每次泡茶可倒出2/3的茶水,剩下1/3的茶水留在壶中,保证茶汤口感的稳定。 按照以上步骤反复泡茶,直至茶叶不再产生香气为止,茶汤变得苍白无味。 最后,品尝茶汤的口感和香气,享受优质功夫茶带来的舒适体验。

功夫茶有三种泡法,分为上投法、中投法、下投法三种。上投法:是指先向杯中注入约七分满热水,再投茶,特别适用于碧螺春等细嫩紧致的茶,外形松散的茶叶忌用此法。中投法:是指先向杯中注入1/3的热水,再投茶,轻摇润茶后再向杯中注水七分满,条索松散的绿茶一般都用此法冲泡。

功夫茶指费工夫冲泡出来的茶水,过程中要花费很多的时间进行很多繁琐的步骤,功夫茶泡茶法在我国的两广地区非常流行,这是从茶圣陆羽的茶经中,演变出来的一种泡茶方法,如何泡功夫茶?泡功夫茶需要做到这几点,温杯、投茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶。

茶文化在我国延续了六千多年的时间,不仅有品种丰富的茶叶种类,泡茶方式也有许多种,最为著名的就是功夫茶,这种泡茶方式起源于宋朝,那么功夫茶的泡法步骤是什么呢?跟随小编去了解一下吧。

功夫茶的泡法主要有治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶和饮茶等步骤。功夫茶的泡法:治器;包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的太极起势,是一个预备阶段。

依次进行第三泡,泡茶时间可适当延长,但不宜超过5分钟。 品尝与享受 泡好的功夫茶,香气扑鼻,口感醇厚,入口柔和,回甘悠长,喝过后可远离俗世的喧嚣,静享茶香。在饮用的过程中,可品尝不同泡出的茶汤的变化,并根据口感和心情调整泡茶的时间和次数,从而达到理想的喝茶效果。

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