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高档红茶挤进上海市场市民饮茶习惯改变
1、自1689年英国在中国福建省厦门市设立基地，大规模引入中国茶叶，特别是红茶，这与英国的饮茶习惯和红茶文化的形成密切相关。当时，厦门收购的主要是半发酵的武夷茶，因其色泽深黑，被称为Black tea，迅速在西欧市场占据主导地位，取代了绿茶的地位。
2、自古以来，饮茶的传统在中国各地流传。据传，在公元280年之前的吴国，以茶代酒的习俗便已出现。到了唐代，饮茶成为普遍的生活习惯，甚至与佛教文化紧密相连。为了保持僧侣在禅修时的精神清醒，茶成为了激发脑神经的工具。同时，唐代富贵人家设有专门的茶室，如陆羽的《茶经》更是将茶艺提升到艺术的高度。
3、多年来却只是墙内开花墙外香，因为，在很长的历史时期里，中国人的饮茶习惯都是绿茶一统天下的，红茶在国内基本没有市场，仅作为外事礼茶。直到八九十年代以后，中国改革开放后对外交流加强，红茶的品饮之风才慢慢传到中国。
4、中国是红茶的故乡 现在红茶已经遍布世界，但是红茶最早的原产地实际上在中国的云南与西藏交界处的山岳地带。中国从公元4世纪开始种植茶树，到公元7世纪时茶叶已经成为人们的日常饮品，但是那时候茶叶很珍贵，人们把绿茶当作不老药饮用，并没有出现红茶。后来茶种植业开始盛行，饮茶的习惯流传开来。
