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- 1、茉莉花茶最高几窨
茉莉花茶最高几窨
1、窨的过程通常按照1斤茶和3斤花配比，最多可窨九次。低档的茉莉花茶窨制次数为1~2次，甚至没有窨制，只有压花。中档的茉莉花茶窨花次数在3~5次，高档的茉莉花茶窨制次数在5~10次，甚至更高。 窨制次数之间的区别在于茶香与花香的平衡。
2、茉莉花茶最高几窨 茉莉花茶是再加工花茶，主要以茶叶作为茶胚，搭配有浓郁芳香的茉莉花，通过特殊窖制的方式制为成品茶，而茉莉花茶最高能窖制九次，只不过市面上售卖的茉莉花茶大多窖制两次，窖制五次在茶叶界就已经非常难得。
3、茉莉花茶最高可达九音，但通常都只有2音，能达到5音的就属于国礼级别。一音茉莉花茶以茶香为主，五音的茉莉花茶以花香为主，音制的次数越多，茉莉花香会更浓郁。
4、茉莉花茶高档茶的分段：连窨工艺高档茶通常采用四窨以上，在工艺上一般采用分段连窨，即头窨与二窨后复火一次，三窨与四窨后复火一次，而后进行提花。在多次连窨的过程中应注意：①连窨过程前一窨次配花量宜少，后一窨次再加多。
5、茉莉花茶的窨制是很讲究的。有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说。制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让茶坯充分吸收茉莉花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。简单地说，窨制的次数越多，茉莉花茶的香气越清透。
6、窨制次数多的茉莉花茶，工艺越复杂，价格也比较贵，因为茉莉花茶被称为茶叶领域中工艺最繁复的一个品种，其中八窨茉莉花茶的意思是以绿茶为底，经过八次窨制工艺的茉莉花茶。1~2窨是茶香为主，花香淡且浮于表面，低档的茉莉花茶，窨制次数为1~2次，甚至没有窨制，只有压花。
