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西湖龙井是什么茶,有什么作用
1、在各种茶类当中，西湖龙井可以说是一种很知名的茶叶了。西湖龙井是绿茶的一种，未经发酵处理。西湖龙井有着“绿茶皇后”的美称。西湖龙井不仅仅味道独特，也具备一定的养生功效和作用，例如西湖龙井具有提神、降低血液中的脂肪和胆固醇、抗氧化、抗肿瘤的效果。
2、喝茶的功效（龙井茶属于茶）：1有助于降脂助消化 茶叶中的咖啡碱、维生素B维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。
3、西湖龙井茶是中国最著名的绿茶之一，其具有以下功效和作用： 提神醒脑：西湖龙井茶含有咖啡因和茶氨酸等物质，可以有效地提神醒脑，增加大脑的活力。 减肥瘦身：西湖龙井茶可以刺激脂肪分解酶的活性，促进脂肪的代谢，帮助减轻体重和瘦身。
4、改善口臭：龙井茶中的茶多酚成分可以抑制口腔内的细菌，有助于改善口臭。 降低血脂：龙井茶中的茶多酚具有降低血脂和减少血栓形成的作用，有利于心血管健康。 预防口腔癌：龙井茶中的茶多酚可以抑制口腔癌的发生，对于口腔健康有显著的保护作用。
5、西湖龙井茶素有绿茶皇后之称，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
西湖龙井怎么辨别
外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
看汤色 在我们冲泡茶叶的时候，我们也可以通过观察汤色来辨别真伪。正品的茶叶冲泡的汤色澄清，汤色呈现黄绿色，看起来没有任何杂质，泡开后的茶叶颗颗肥壮美丽。但是假西湖龙井在冲泡的时候，汤色看起来相对就要浑浊一些，有些时候还会发现里面有细微的茶叶碎片，很显然大小和质量就不过关。
早在1999年8月，西湖龙井茶便已成为国家质检总局公布的国家首批原产地域产品保护对象。自2002年起，国家质检总局批准对西湖龙井茶实施地理标志产品保护。依据现在专业的界定，把杭州市西湖区168平方公里内茶园所产茶叶称之为西湖龙井，树种以龙井43号和群体种居多。
如何正确鉴别龙井茶叶品质 我们为大家介绍有关茶叶的知识，首先介绍龙井茶的辨别方法。如何鉴别龙井茶叶 看茶叶的干燥程度 可以把茶叶放在手指上用力捻，如果成了粉末，就说明干燥程度不足，干燥程度不足的会容易吸潮湿，储存难，而且冲泡后的香味程度不高。
经常喝茶的人都知道，明前西湖龙井讲究的就是清明节前这个黄金时间段。但西湖龙井茶核心保护区面积仅为1390多公顷，一年的产量也就在1000吨左右，而全国每年的市场需求量大约在3000吨左右。面对巨大的供需缺口，市面上也出现了很多其他龙井茶混杂在其中，一般人还真是难以区分辨别。
那么如何分辨龙井茶的好坏呢，下面就由我带大家详细了解下辨别龙井茶叶的基本常识。让你快速掌握辨别龙井茶叶的技巧。
