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茶叶之“明前龙井”与“雨前龙井”的区别
1、时间不同：龙井茶明前是指每年清明节前采摘制作的，而雨前则是指每年谷雨前后，即4月20日至5月5日之间所采摘制作的。 环境条件不同：龙井茶明前采摘时，气温较低，茶树生长缓慢，叶子较嫩，喜茶树生长环境温度在5℃～25℃之间，而雨前时气温升高，茶树生长加速，叶子比较粗壮。
2、龙井茶的明前和雨前区别主要在于采摘时间和气候的影响。 采摘时间：明前龙井茶采摘时间是清明节前后，即每年的4月5日左右，此时新芽刚长出，嫩叶尚未展开，嫩度最佳，口感清香甘醇。
3、外观不同 明前龙井新茶的茶叶壮、短、嫩，而且其嫩芽像莲子的芯，所以有时也将这种茶称为莲芯。雨前龙井茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。
4、雨前龙井和明前龙井的区别主要在于采摘时间的不同，此外，它们在外观、营养物质含量及耐泡程度上也有所区别。采摘和上市时间 明前龙井的采摘时间在清明前，由于气候变暖，新茶的上市时间越来越早，通常在3月份就已经上市。
5、采摘时间不同 明前龙井是指在清明之前采摘的龙井茶，而雨前龙井则是在清明之后、谷雨之前采摘的龙井茶。由于采摘时间上的差异，这两款茶叶的生长周期和鲜叶状态有所不同。品质特征差异 明前龙井因为采摘时间较早，茶叶的嫩度较高，芽叶细嫩，色泽翠绿，香气清幽。其茶汤口感鲜爽甘醇，回甘强。
6、龙井茶明前与雨前的区别主要在采摘时间和茶叶特征上： 采摘时间：龙井茶明前是指在清明节前采摘的龙井茶，若在早春雨水充沛的时节采摘，则称为雨前龙井茶。 茶叶特征：明前龙井茶叶细嫩柔软，芽叶白嫩，色泽翠绿，香气鲜爽高雅，滋味醇爽甘鲜。
