毛尖采用一芽一叶、一芽两叶的茶青炒制而成，具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的特点，冲泡过后香气高雅清新，滋味鲜爽醇香，回味甘甜。龙井茶是选取茶枝上之鲜嫩芽叶，经过了晾晒、揉捻、炒制等工序制作而成，以色翠、形美、香郁、味醇而冠绝天下，冲泡之后汤色嫩绿明亮、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇。
毛尖属于绿茶或黄茶，是采用一芽一叶、一芽两叶的茶青炒制而成，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点。因为种植广泛的原因，毛尖又被分为，沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖等品种。
毛尖的外形条索细圆、圆润光滑、茶叶全身遍布白毫、紧直有锋芒，看上去较为匀整，用开水冲泡过后香气高雅清新，滋味鲜爽醇香，回味甘甜，独具个性。
龙井属于绿茶，是选取茶枝上之鲜嫩芽叶，经过了晾晒、揉捻、炒制等工序制作而成，以色翠、形美、香郁、味醇而冠绝天下，位居十大名茶之首。
龙井以细嫩著称，其外形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛，冲泡之后汤色嫩绿明亮、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇、叶底细嫩呈朵，较为完整。
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