本文目录一览：
从入门到精通|泡茶的时候,常说的“醒茶”是怎么一回事?
在中国的茶文化中，品茶时的“醒茶”是一个常见的术语，对于新手来说可能有些神秘。其实，醒茶就是让茶叶从静止状态中苏醒，重新焕发其原有的香气和韵味，以便于更好的冲泡和品尝。
第一次泡茶的水要多长时间?
洗茶后即第二次冲入沸水，水量以溢出壶盖沿为宜，盖上壶盖。冲水的方法应由高到低，且在整个泡饮过程中需经常用沸水淋洗壶身，以保持壶内水温，充分泡出茶叶的香味。斟茶方法与泡茶一样讲究，传统的方法是用拇指、食指、中指夹着壶的把手。斟茶时应低行，以防失香散味。
黑茶 先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。
泡茶技木包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶，冲泡时间包含有两层意思，一是将茶时泡到适当的浓度后倒出开始饮用，二是指有些茶叶要冲泡数次，每次需要泡多少时间。
大概冲泡后，只需要静止1分钟左右倒掉就可以，太完晚倒掉会使有效成分丧失过多。
冲泡绿茶冲泡时间为3分钟。首选透明玻璃杯，白瓷杯也可以。水温在75—85摄氏度，一杯绿茶投放3 克茶叶为宜，茶与水的比例一般在1：50 左右。绿茶有三种冲泡方式，即上投法、中投法和下投法。
如何正确醒茶?
1、熟普洱茶的正确喝法步骤如下：材料准备：熟普洱茶、白瓷盖碗或者紫砂壶、沸水等等。洗茶 根据个人喜好，准备白瓷盖碗或者紫砂壶来冲泡普洱熟茶。
2、二是置茶。这个步骤就是取出要泡的茶放入茶则中观察，其实这个是个识茶的过程，可以观察茶的特点，香气，区分它的种类，再根据茶质选择合适的冲泡方式。三是温润泡。具体是把85度左右的热水均匀地淋在茶叶上，让茶叶受热舒张即可。这样做的目的既是为了茶水更加好喝，也让茶保持清洁。四是醒茶。
3、泡砖茶的正确方法为：撬茶解茶、准备茶具、投茶醒茶、注水冲泡、出汤饮用。工具：茶具、砖茶。
4、按照茶的类型区分 新生茶，因其接近绿茶的特性，水温宜低，出汤要快，根据茶的原料特性调整，如树龄大、生态优良的茶，浸泡时间可能要短。 新熟茶可能有“堆味”和苦涩，需高温洗茶去除杂味，采用较低温度冲泡，以避免苦涩和“酱汤”状。
5、养生壶具有耐急冷急热，功能多，一键通达，操作简便等优点，除了一般的煮水、煲汤、煮面、煮酒、热奶，养生壶还可以用来煮花茶。用煮花茶的功能，黑茶也能用养生壶来煮。用养生壶来煮安化黑茶喝，方法步骤如下。用养生壶煮黑茶的方法第一步：用沸水把安化黑茶润一润，进行醒茶。
