冲泡绿茶如果要考虑口感的话，长时间浸泡自然不太好，长时间浸泡的绿茶茶汤能喝，但没有喝茶的感觉了，只能说是茶叶水。绿茶合适的冲泡时间分为几个阶段，第一泡为2~3分钟，第二泡则为3~4分钟。
一、绿茶不建议长时间浸泡
将绿茶长时间浸泡后，绿茶的茶汤已经没有什么香气了，也没有了喝茶的感觉，只能说是喝茶叶水。将绿茶长时间浸泡自然是可以的，也能够喝，但如果想要品到味道更好的绿茶，就需要掌控好冲泡时间。
如果将绿茶茶叶长时间浸泡，茶汤不仅容易变得苦涩，还会产生大量的咖啡因，喝了反而可能会对人体造成刺激，若是冲泡时间超过数小时，一般就不建议饮用了。
二、冲泡绿茶的时间
1、第一泡：2~3分钟
在第一次冲泡绿茶时，最佳的品饮时间为2~3分钟左右，此时绿茶冲泡出来的可溶物质能够达到50~55%。茶汤香气扑鼻，滋味清幽淡爽，是喝绿茶的最佳时间。
2、第二泡：3~4分钟
绿茶的第二泡时间在3~4分钟左右，此时可浸泡出30%的可溶物质，第二泡的时间要比第一泡略长，此时茶汤的香气和色泽，都会比第一次淡上不少，口感也略逊色。
3、第三泡：4~5分钟
第三泡的时间在4~5分钟，此时绿茶茶叶中的可溶物质较少，需要冲泡的时间较长，而冲泡出的茶汤，不管是色泽还是口感，都会淡上很多。所以绿茶一般冲泡3次为宜。
