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为啥铁观音喝着有清香的感觉
兰花香是铁观音的最迷人之处，讲到铁观音兰花香茶，浓香型和清香型哪个好喝始终是绕不开的一个问题。下面倍领网就来详细扒一扒铁观音兰花香好还是浓香好，铁观音浓香和清香有什么样的区别。浓香型 浓香型铁观音是由清香型系列产品的茶叶、通过科学性烘焙处理而成，其特点：烤火后熟透性加强，括当。
传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。韵香韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。
韵原来是指声音的抑扬顿挫，是一种心灵的感受。而把铁观音的特性用韵来形容，也是把喝了铁观音的而产生的回肠荡气，精神上的飘然如仙进一步拟人化。
香气：安溪铁观音的香气独特而持久，被誉为“香中之王”。其香气主要分为三个层次：清香、浓香和陈香。
铁观音怎样分辨
看外形：看外形主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。
听声 优质的铁观音由于自身质地以及制作工艺的关系，会比较坚实，相比劣质茶叶重量会重些。所以可以在放茶叶的过程中，通过声音辨别。如果放进茶壶中发出轻脆的“铛铛”声为上品。如果发出暗哑阴晦之声则为次品。察色 优质的铁观音汤纯而泛金黄之色，上品更是光泽度强、颜色明亮。
铁观音的好坏可以从以下几个方面进行分辨：外观：好的铁观音呈现乌黑的色泽，叶片紧结，外形完整，表面有自然光泽，而质量不好的铁观音颜色较浅，叶片细小，外部或内部有虫蛀，表面无光泽。香气：好的铁观音具有优美的香气，闻起来清晰明亮，而低质量的铁观音则带有异味或无味。
闻：还有一种分辨铁观音茶的方式的话就是可以去闻一闻铁观音茶的味道，在平时生活中冲泡铁观音茶饮用之前的话可以先去闻一闻铁观音茶的香味，一般香味较为的持久的茶叶且再之后的冲泡之后可以保证香味更加的浓郁的茶叶都是属于好的铁观音茶，所以在平时生活中购买的时候是需要注意的。
铁观音是一种名贵的、独特的乌龙茶，好坏的分辨方法如下： 外观：好的铁观音颜色黄绿均匀，有铁红色及青蓝色，整体清晰，纯正光亮，没有杂质和腐败的气味。 茶叶叶形需完整，有弹性，揉捻后叶底呈黄绿色。 香气：好的铁观音具有浓郁的花果香气，而不是茶腥味或臭味。
铁观音的选购有哪些小技巧?
选购铁观音我们可以从以下：看干茶色泽、嗅干茶茶香、品茶汤滋味、铁观音的鲜味酸味、茶叶的耐泡度、茶汤的色泽、冲泡后叶底这七个方面来展开。
看茶叶。好的铁观音为明亮的墨绿色，有新茶的光泽。一般的茶叶颜色比较浅比较暗，没有光泽。好的铁观音，结球比较紧实，个头比较小。一般的铁观音结球大小不一，会有硬梗。闻茶叶。品质较好的茶叶，兰花的清香味道更突出，一般的铁观音干茶兰花的清香较淡。茶叶的外观和声音。
闻香气：铁观音的香气是其最大的特点之一。优质的铁观音香气浓郁，具有兰花香、果香、花香等多种香气。选购时，可以闻一下茶叶的香气，判断其香气是否纯正、持久。如果茶叶有霉味、烟味等异味，说明茶叶质量不佳。品鉴口感：品尝铁观音时，应注意茶汤的色泽、口感和回甘。
