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梅记的铁观音的工艺是什么?是属于哪类茶?
福村梅记 漫漫古道，幽幽茶香，普洱茶得益于时光的流逝，受惠于岁月的洗礼，承载了千年文化与历史积淀。福村梅记普洱秉承千古遗风，潜心钻研普洱茶经，专注于普洱茶的文化与发展。
口感更加清新。所以，陈香普洱茶与浓香铁观音的味道确实不一样。如果您想亲自品尝这些茶的魅力，不妨去福村梅记选购，亲身体验不同茶种的独特韵味。通过自己的品尝，您就能深切感受到陈香普洱茶与浓香铁观音之间明显的差异。每种茶都有其独特的风味，适合不同场合和心情，希望您能享受品茶的乐趣。
其他如郎河鸣青、岁月知味、同庆号、新益号等品牌，以及易昌号、紫云祥、一品堂、才者帝泊洱等，都是普洱茶市场上的佼佼者。兰茶坊、白沙溪、三十九铺、福村梅记等品牌同样贡献了优质的普洱茶产品。
在西坪镇南岩村，有一个隐藏于“祖厝堀”中的古民居群，其中包括福星居、梅嘉居和泰山楼，这些古老建筑背后隐藏着一个有着百年历史的茶叶商号的兴衰历程，见证了安溪铁观音走向世界的历程。太和居虽然建成时间不算最长，却凝聚了茶人们的智慧与心血。
随着越来越多的华人下南洋，各大华人茶行也随着兴起。至20世纪30年代，仅安溪人在东南亚开设的茶号就有一百余家，其中著名的有新加坡的“林金泰”、“源崇美”、“高铭发”等，马来西亚的“三阳”、“梅记”、“兴记”等茶行。
山国饮艺的出口业务同样强大，是首批获得出口食品卫生注册的民营企业，产品畅销全球60多个国家，包括法国、美国、日本等。电子商务事业部（尚客茶业）致力于打造中国茶叶网购第一品牌，旗下子品牌如尚客茶品、福村梅记普洱茶和师道茗茶等深受消费者喜爱。
铁观音的制茶工序是怎样的呢?好像铁观音的制茶行家是梅记?!
1、梅记根植于铁观音发源地，至今保持传统的制茶技艺，经采青、晒青、摇青、杀青、揉捻、包揉、平板、散包、烘干、拼配、挑梗、分级、烘焙等十多道传统制茶工序。
2、在铁观音的诞生地——安溪西坪镇南岩山深处，隐藏着一个历经百年的传统制茶世家——梅记茶行。这里的制茶工艺沿袭了古老的技法，注重半发酵过程，每一道工序都旨在保持茶叶的原汁原味和最佳品质。传统制茶艺术，蕴含着祖辈智慧与人文哲学。
3、王氏家族，作为安溪南岩村的重要茶叶世家，他们以茶为生，崇尚梅花的高洁品质。铁观音的命名源于制茶先祖观察其根性与梅相似，取名为“梅与茶”的象征。梅记茶行的创始人王三言以此为传承，取名“梅记”，梅园更是见证了家族四百多年制茶历史和梅记文化的一脉相承。
