本文目录一览：
- 1、岩茶种类和特点
- 2、岩茶有哪些品种
- 3、武夷山岩茶属于什么茶类
- 4、云雾武夷岩茶的特点
岩茶种类和特点
岩茶是一种普洱茶，根据不同的产区和制作工艺，岩茶可以分为不同的种类和品种。以下是主要的岩茶种类及其区别：武夷山岩茶：采摘自福建武夷山地区的茶树，以其独特的土壤和气候条件而闻名。
武夷岩茶种类可能是六大茶类中最多了的吧，刚入行的朋友可能有了解到大红袍、水仙、肉桂，其实武夷岩茶远不止这些，岩茶的种类大概有上百种，下面小昵给大家科普一下。
其中，大红袍是最为著名的武夷岩茶种类之一。云南岩茶：产于云南昆明、临沧、普洱等地区，包括青石头、欧气、紫薯、演员、庐山云雾、江小白等。以香气、口感浓郁并带有石头香味等特点。
岩茶，又称武夷岩茶，是福建省武夷山的典型特产，也是中国十大名茶之一，其中以大红袍、水金龙、铁观音为三大名茶，具有天然的岩石气息、独特的岩茶香和岩溪水质，口感清香浓郁。
如何分辨岩茶的特点简单分辨各种类的武夷岩茶，我们可以通过以下几个方面来入手。条索 肉桂：条索匀整细短小。水仙：条索紧结粗长大。奇种、名枞及品种各不相同。香气 肉桂：通常是桂皮香、花果香、果香等。
岩茶有哪些品种
岩茶种类有很多，以下是一些常见的：武夷岩茶：主要指七曲、水金、大红袍等品种，产于福建武夷山区。远山岩茶：主要指铁观音和水仙等品种，产于福建福鼎市远山镇。
岩茶品种有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、瓜子金、金钥匙、半天腰等。岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。
岩茶八大品种是：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、肉桂、水仙、瓜子金、半天腰。
武夷山岩茶属于什么茶类
武夷山岩茶属于乌龙茶！乌龙茶又叫青茶，是七大茶类其中一类！七大茶类分别是青茶，白茶，黑茶，黄茶，红茶，绿茶，花茶。青茶属于半发酵茶。岩茶有其独特的岩骨花香，岩岩有茶、非岩不茶。
个人总结岩茶，产自福建武夷山，是乌龙茶的代表。生长在岩壁之间，独特的生长环境赋予了岩茶独特的香气和味道。采摘与制作均需匠心，形态卷曲，色泽乌润，茶汤橙黄至红褐色，散发出独特的岩香。
岩茶属于乌龙茶类，主要产于福建北部的武夷山地区，其产地多丹霞地貌，茶园多石英班岩、砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩等几种，而表层的土壤则是富含腐殖质的酸性红壤，因此称为岩茶，而成品岩茶具有独特的岩骨花香特征。
岩茶属于乌龙茶，是对采制于武夷山中所有乌龙茶的统称，而红茶则是独立的全发酵茶。岩茶种类多样，香型丰富，包含大红袍、水仙、名枞等珍稀茶类，不要求嫩采鲜叶，待叶片开展后经过杀青酶类氧化，形成半发酵的特色。
武夷山茶叶中的武夷岩茶属全国六大茶类（红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶）之一的青茶类，俗称“乌龙茶”，是半发酵茶，具有“三红七绿”（三分红边，七分绿）特点。
武夷山岩茶是乌龙茶。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
云雾武夷岩茶的特点
1、武夷山地处中亚热带，境内群山重叠，海拔1800米以上的山峰有三十余座，形成天然屏障，具有降水量多、湿度大、雾日长、垂直变化显著等气候特点。武夷山四季气温较均匀、温和湿润，年均温18℃-15℃，年均降水量2000毫米左右。
2、导语：武夷岩茶是汉族传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
3、武夷岩茶的茶汤特点二：特别醇厚 武夷岩茶的茶叶是特别醇厚，总的来说是要比绿茶的淡，但又要红茶和黑茶的要浓，茶汤看上去要比绿茶的厚稠，但又不像普洱类黑茶，看上去清淡，所以武夷岩茶的茶汤很很醇很厚，茶叶很浓郁。
4、甘。岩茶冲泡之后咽下茶汤，一入口便会让人品尝到甜滋滋，凉沁沁的味道，发散性极强，滋味会直接扩充人的喉咙，让人产生清凉开阔之感，舌齿清甘。醇。
