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武夷山茶叶有怎样的悠久历史?
武夷山茶历史悠久，备受文人墨客称颂。武夷山茶有文字可考已有一千多年的历史，与儒家有着深刻的历史渊源。最早可追溯到南朝时期而最早的文字记载可见于《崇安县志》中的唐朝孙樵写的《送茶与焦刑部书》一书中。
水金龟则以茶气清亮，味道雅正为特色。因此他们和而不同，各有各的特色，才有了这样的盛名。因为特别的药用价值根据中国医药学药食同源的原理，我们所能品尝的东西其实都有一定的药理。茶当然也不例外。
武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。 乌龙茶中的明珠。“武夷岩茶”是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。
大红袍是茶中名品,它的历史有多少年?
大红袍属闽北乌龙茶，是武夷岩茶的代表，历史悠久，产于武夷山景区九龙窠山壁之上，从民国的三棵发展到现在的六棵。
作为武夷茶高贵象征的大红袍，名列“中国十大名茶”，其制作技艺还被列入首批中国非物质文化遗产。生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树仅有六棵，至今已有350多年的历史。
大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。
大红袍是武夷山产区的一种名茶，始于明代，历史悠久。它是以武夷岩茶中的四大名品之一，被誉为“岩茶之王”，具有较高的收藏价值。大红袍茶叶市场里的大红袍茶种类繁多，包括不同年份、不同等级的茶叶，价格也有所不同。
大红袍可谓是有茶中“贵族血统”的，是宋代曾经的茶界霸主“北苑贡茶”的“亲戚”。就在北苑贡茶显赫之时，也带动了“武夷茶”的发展。
五夷岩茶的制作过成是怎么样的啊?
采摘：新鲜茶叶的采摘是制作武夷岩茶的第一步。 萎凋：采摘后的茶叶需经过萎凋过程，使茶叶中的水分逐渐减少。 摊晾：萎凋后的茶叶进行摊晾，以便进一步去除水分。
做青：做青是岩茶制作过程中最关键的一步，它决定了茶叶的香气和滋味。做青过程中，茶叶要经过反复的翻动、摊放、堆积等操作，使茶叶内部的物质发生变化，形成岩茶特有的香气。
做青：做青是武夷岩茶制作过程中的关键工序，也是形成武夷岩茶特有香气的重要环节。做青的过程是将晒青后的茶叶放入竹篓中，通过人工或机械的摇晃，使茶叶边缘受到摩擦，茶叶内部的物质发生变化，产生一种特殊的香气。
以下是武夷岩茶的制作过程：采摘：武夷岩茶的采摘时间一般在清明节前后，约在每年3月中旬左右。只选择嫩叶和芽尖，因为它们含有更多茶叶中的成分。晒青：将采摘回来的茶叶在阳光下晒干，一般会晒4至6个小时。
