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老白茶的香气特点是什么
1、老白茶香气很富足，它香气高昂，具有多层次的香气。如果喝过老白茶的朋友，一定对它的香气很熟悉了。老白茶经过多年的沉淀，有些厚积薄发的道理，茶香也会变化。有小年轻变成了中年老男人，很有内含，香气也变得沉稳有韵味。
2、老白茶指的是在避光、清洁、干燥、无异味条件下储存三年的白茶。存放过程中，茶叶外形色泽及内含物质自然变化，香气纯正、汤色逐渐变红、滋味醇和，叶底柔韧。
3、白茶口感特点是茶汤入口顺滑、细腻、甘醇、柔和有着独一无二的香气，而且老白茶的口感是轻薄、寡淡，缺少醇厚、醇和、柔滑的特点。白茶是福建以及浙江安吉的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。
4、花香：老白茶通常有花香味道，主要是因为它的制作过程中需要晾晒。在晾晒期间，老白茶会吸收空气中的芳香元素，使得茶叶带有一种清新的花香味。果香：老白茶中也有一些果香味道，这与茶树的品种、生长环境有关。
5、白茶是比较稀有的特殊茶叶品种，其味道清淡鲜醇，温润滑爽，有一种与众不同的香味，而且跟普洱茶一样，也是越陈越香，放得越久越有价值。老白茶常见的7中香气有毫香、稻谷香、陈香、药香、花香、粽叶香、枣香。
6、白茶的香气特点 毫香型 干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香。嫩香型 茶叶的一种鲜嫩香气。
白茶为什么一年是茶,三年是药,七年为宝
1、一年茶三年药七年宝指的是白茶在各个存放阶段体现出的价值。“一年茶”是指因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，一般不适宜寒凉体质的人饮用。
2、七年宝指的是白茶存放时间越长，其收藏价值高。一年茶三年药七年宝：“一年茶，三年药，七年宝”是白茶随时间转化的真实写照。一年茶 因为白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，滋味鲜爽，口感顺滑。
3、而经过七年的陈存，茶质变得更加细腻、柔顺，口感和香气更加独特，所以被称为“宝”。因此，白茶“三年药七年宝”的说法说明了白茶陈存的重要性，也提醒大家购买白茶时要根据自己的需求选择不同的年份和品牌。
4、白茶获得一年茶三年药七年宝的原因主要有以下几点：首先，白茶制作工艺独特，采摘鲜叶后经过自然晾干，不经过任何加工或发酵过程，保留了茶叶中丰富的生物活性物质。
5、白茶随着放置年限的不同，口味和功效都不一样，所以才会有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。
察其颜,闻其香,观其汤色,掌握这三种方法,轻松辨别新老白茶
看颜色 现在市面上常见的老白茶原料基本是贡眉或者寿眉，含有芽头、嫩叶和老叶。
闻香气，主要是闻新白茶的香气是否清爽，是否有异味。新白茶的香气，是要舒服的，干净的，没有刺鼻的气味。这些是一款新白茶最基本的要求。
辨别老白茶真假的方法 看外形：若为自然存放的真老白茶，其干茶的颜色并不均匀，且有光泽。做旧的老白茶表层的颜色基本一致，且显暗沉。观汤色：一般来说，真正的老白茶，冲泡时的汤色变化是由浅到深。
