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茶饼一般多少克一饼
市面上常见的普洱茶分为散装茶和紧压茶，而紧压后的成品茶有一种357克每饼的茶叶，这一规格也是从古代就一直延续至今，那么普洱茶为什么是357克一饼呢？跟随小编去了解一下吧。
至于为何选择357克这个重量，有几种解释。一是出于实用和管理的考量，源于古代的标准化贸易规定。在清朝时期，每桶茶饼为7饼，总重5公斤，每饼平均357克，便于官方计税和贸易管理。建国后，这个重量也便于工厂的生产与销售。另一种解释是源于马帮运输的传统。
白茶的茶饼尺寸常规茶饼 直径：15~15厘米 重量：350克 厚度：2厘米左右。350克的重量，是白茶饼中存量、产量最高的。一般我们再购买白茶茶饼的时候，350克也是最为常见的茶饼，如果要买来储存选择这个尺寸的茶饼非常合适，当然，眼下尝尝鲜也是可以的。
老白茶饼制作过程
老白茶饼制作过程：苏醒、称量、蒸软、包揉、压型、摊放、干燥。苏醒：把散茶倒入一个大的空间上，或布或筛上，在压之前稍微翻动或静置一下。称量：散白茶散放于茶操作台上，称重。目前最常见的白茶饼是7两重，也就是350克，因此压饼前称重就要多一些，因为压制过程中可能会有损耗。
分拣散茶。压饼前，要对散茶进行分拣。分拣的目的就是挑出散茶中不合格的叶片，比如非茶类夹杂物、厚片、老叶，粗大的茶梗等，以便让茶饼更洁净，也有利于压实密度。茶叶去末。分拣完成后，下一步是去碎末。
接着，挑选好的茶叶经过蒸汽软化，然后装入布袋，通过气压机压制成饼状。成型后，放置在烘箱中烘干，再进行复烘，以达到理想的干度。最后，茶饼在特定的房间中冷却，完成制作过程。陈化后的老白茶饼，因其类似普洱茶的工艺，既便于保存，也便于运输，成为了珍贵的饮品。
