福鼎是中国十大产茶县市之“中国白茶之乡”，全市涉茶人口38万，农民一半收入靠茶叶。在产茶区，如果山林过度开垦，将带来水土流失、生态失衡的问题。
我的家乡在福鼎，那里有着丰富的特产。如味道鲜美的槟榔芋；千姿百态的玄武岩；被称为“果中之王”的柚子。不过我最喜欢的，却是全世界各国人民，都喜爱推崇的“茶中皇后”——福鼎白茶。白茶一般生长在山脚，山腰上。外形，似一团团路边的杂草。
清热解毒福鼎白茶性寒凉，具有清热降火的功效，陈年白茶甚至能作为天然的退烧药。内热者饮用，能有效降低体内的火气。 明目护眼富含维生素A原的白茶可转化为维生素A，对眼睛有保护作用，特别适合电脑工作者，有助于减轻辐射影响。
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