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用上投法冲泡的绿茶
用下投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。采用上投法泡茶，对茶选择较强，细嫩名优绿茶一般用上投法，如碧螺春、信阳毛尖等。如对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，否则，会使茶叶浮在汤面。
上投法是泡茶的一种手法，主要是冲泡细嫩绿茶，先注水、后投茶，先将杯子内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身缓缓旋转两圈，让茶和水充分融合，最后静待1~2min，就可以饮用了。
绿茶的冲泡方法：上投法、中投法、下投法。上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。
张源把投茶方法分为上投法中投法下投法春秋时适合
其实这样投茶的方法是源自于明代时期，明代张源在《茶录》中根据季节变化提出：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤，曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。
下投法：先放茶叶后注水；中投法：水注入约1／3后放入茶叶，泡一段时间后再注满水；上投法：先注满水后再放入茶叶。
上投法是泡茶时先注满水后再放入茶叶。中投法是泡茶时水注入三分之一后再放茶叶放，泡一段时间后再注满水；出自明代张源所著《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的：“投茶有序，毋失其宜。
总的来说，上投法适合毫多、细嫩的绿茶，中投法适合茶型较大的茶，下投法适合扁形茶品。上投法：适合茶叶嫩度较高、茶毫丰富的绿茶，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。
投法：上投、中投冲泡 将茶先放入杯中再冲水，还是先冲水再放茶叶？很多茶友表示，自己泡茶时并无规律，随机投放。但其实投茶也讲究顺序。明代张源所著《茶录》一书中就注明：“投茶有序，毋失其宜。
夏季多饮绿茶,来看看正确冲泡法
下投法 先投茶，再注水。喝绿茶时先置茶3-4g，然后注入150-200毫升85度左右热水，并拿起茶杯轻轻摇晃30秒，待茶叶充分舒展看来，即可细细品尝茶汤的滋味。中投法 先注水一部分，投茶后再注水完毕。
下投法 先放茶，再倒水。像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。
泡法：将冰糖投入开水中热化、再加入绿茶浸泡5分钟，滤出茶汁并加入青梅搅拌均匀即可。
准备茶具和水。使用清水煮沸，将水倒入茶杯中。将绿茶放入茶壶中，倒入温水（不要用沸水，绿茶容易因过热而失去原有的香味和口感），约5~10分钟后即可倒入杯子。
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
夏季冲泡特别细嫩的绿茶可采用上投法；条索松展的名茶如黄山毛峰、六安瓜片等适合中投法；秋冬季冲泡圆炒青绿茶可用下投法。水烧开后，待到合适的温度，就可冲泡了。执开水壶以“凤凰三点头”法高冲注水。
绿茶有哪些投茶方式
1、上投法，适合条索紧细，芽叶细嫩的高档绿茶，比如碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、蒙顶甘露、径山茶。中投法，适合茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的高档绿茶，比如西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶、竹叶青。
2、冲泡绿茶有以下投茶方法：上投法（先水后茶）：即先向杯中注入热水至七分满，然后再投入茶叶；让茶叶慢慢地沉下去后，再轻轻地转动杯子，使杯中的茶汤均匀，稍后即可品饮。
3、绿茶的冲泡方法：上投法、中投法、下投法。上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。
4、绿茶有三种投茶法，上投法，中投法，下投法，绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
