绿茶水浸出物测定茶水浸出物检测方法-百家茶

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提神醒脑：咖啡碱可以刺激中枢神经系统，增强大脑活力，对缓解偏头痛和提高精神集中力有益。抑疾病：茶多酚有助于抑制心血管疾病，通过减少胆固醇和三酸甘油脂含量，预防动脉粥样硬化。然而，饮茶并非无禁忌。孕妇、哺乳期妇女、发烧者、肝脏病人、尿结石患者以及经期女性和严重贫血者应谨慎饮用韶峰茶。

韶峰茶，作为绿茶的一种，其独特的保健功效值得我们了解和关注。绿茶的制作工艺确保了其天然营养成分的保留，常饮对身体健康大有裨益。首先，韶峰茶的美容护肤作用显著。茶多酚，这是一种水溶性物质，能够清洁皮肤，收缩毛孔，同时具有抗菌和抗衰老效果，有助于抵御紫外线对肌肤的损害，使肌肤保持青春活力。

对抵抗辐射病等现代疾病有一定益处。其利尿作用对于水肿和黄疸也有治疗效果，而强心解痉作用则有助于改善哮喘和心肌梗塞症状。最后，由于茶叶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素等天然成分，韶峰茶具有清心、消暑、去腻、减肥、明目等多种健康功能，对现代生活中的多种健康问题都有积极的辅助作用。

绿茶水浸出物测定茶水浸出物检测方法

含水量的5%左右：抓茶一把，用力紧握很刺手。发出“沙沙”响声，条脆，手捻即成粉，干香高。含水量的7%左右：抓茶一把，用力紧握，感觉刺手。有“沙沙”响声，条能压碎尚脆，手捻成粉末，香气充足。

如果干茶表面香气明显且芬芳，同时用指甲去掐茶叶，茶叶可以掐断并发出断裂的声音则说明干茶的含水量在10%以下，茶叶就很干燥，空气湿度适中。如果干茶表面香气不明显，茶叶可以掐断但没有断裂声音，说明干茶的含水量已超过10%，要根据不同的情况作出调整。

看茶叶有无明显变色：茶叶都有自己半身的特色，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑，从外形颜色上我们就可以稍加判断。

1、第一泡的时间需要控制在30秒～60秒，此时铁观音的内含精华物质会有百分之五十左右的渗出。而在第一泡之前，铁观音需要洗茶，时间在五秒左右，需要快速。铁观音茶的第二泡时间需要控制在1～2分钟，此时茶叶中的营养物质会有百分七八十的浸出率，茶汤的香气扑鼻，滋味醇厚，口感很佳。

2、第一泡的时间需要控制在30秒-60秒，此时铁观音的内含精华物质会有百分之五十左右的渗出。讲究的话，在第一泡之前，可以洗茶，时间在五秒左右。铁观音茶的第二泡时间需要控制在1-2分钟，此时茶叶中的营养物质会有百分七八十的浸出率，茶汤的香气扑鼻，滋味醇厚，口感很佳。

3、一泡：洗涤茶叶，因为茶叶在制作工艺中或多或少留下一下灰尘之类的东西，需要用高温开水淘洗赶紧，然后把第一次泡的茶水倒掉。二泡：二泡茶是端起茶杯的沉醉，让人陶醉在茶的香味中，一醉方休，不醉不归。三泡：就是：当茶叶泡到第三次之后，茶叶的精华就基本泡入茶水中了。