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黑茶与熟普洱茶的区别
1、生产工艺不同：黑茶是以静态堆积发酵的方式进行后发酵，生产过程中需要进行“杀青、揉捻、渥堆、干燥”等环节。而熟普洱茶则是以湿法堆积发酵的方式进行，需要进行“杀青、揉捻、渥堆、晾晒、压制”等环节。熟化时间不同：黑茶的熟化时间一般在数年以上，熟普洱茶则一般只需要熟化6个月左右。
2、黑茶与普洱熟茶的区别？原料不同：黑茶的初级原料是中小叶种，而普洱茶原料是云南大叶种。 工序不同：黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻渥堆和干燥四道工序，而普洱茶的工序是把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后枯燥而成。味道不同：从口感上来看，黑茶显清新，而普洱更显滑、更软。
3、主要区别如下：生产工艺不同：熟普洱茶采用特殊的“渥堆”工艺，即将新鲜普洱茶片进行湿堆发酵，使其成为熟茶，而黑茶则是通过自然熟化、长时间贮存等方式加工而成。
4、不同的地理环境，不同的气侯条件，不同的工艺过程，造成了当今这两大黑茶间的差别。从发酵的湿度来看，黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆温来源于杀青后的残余温度，残存酶促呼吸作用的热量、黑茶特征形成于初制；普洱茶加工是初制完成后，人工加湿微生物发酵。
5、黑茶和普洱茶的区别 原料不同：黑茶加工的初级原料是一种中小叶种。普洱茶加工的原料是一种云南大叶种。发酵方式不同：黑茶的加工湿度是鲜叶本身经水分杀青的剩余部分，一般堆温来源于杀青后的残余温度，残存酶促呼吸作用的热量，黑茶特征形成于初制。
6、原料不同：黑茶的初级原料是中小叶种，而普洱茶原料是云南大叶种。工序不同：黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，而普洱茶的工序是把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后枯燥而成。味道不同：从口感上来看，黑茶显清新，而普洱更显滑、软。
安化黑茶跟普洱熟茶,到底有什么区别?
工艺区别：云南普洱用晒青毛茶，且毛茶不渥堆，成品茶多为饼状，有生熟之分；湖南黑茶采用黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多为砖型，湖南黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶则有发花工艺。风味区别：普洱熟茶陈香粘稠或滑爽；湖南黑茶有发酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。
世界第一支千两茶、中国第一片黑砖茶、第一块茯砖茶、第一块花砖茶都产生在益阳安化县。价值连城的黑茶，多年来一直徘徊于茶之边缘不为人们熟知，是养在深闺人未识，随着人们生活水平的变化和对生命健康的追求，黑茶越来越引起人们的重视和关注。其次，是加工工艺的区别。
工艺上，普洱茶通常采用晒青毛茶，未经渥堆，成品多为饼状，有生熟之分。而安化黑茶采用黑毛茶，并经过渥堆过程，砖型茶如千两茶还会采用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯砖茶则有独特的“发花”工艺，形成神秘的金花。
