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用电烧茶与炭火烧茶那个便宜?
煮茶用电磁炉比较好，因为电磁炉烧水快，其次电磁炉烧出来的水能保证水的品质。而炭火炉主要是通过加热木炭提升温度使水沸腾，我们在使用炭火煮茶的时候，会产生大量的有毒气体，可能会危害自己的健康，还会污染环境。而电热壶烧出来的水是呈碱性的，长期食用碱性水，对人体健康是构成威胁的。
都是一样的，两个炉具都是加温作用没什么差别，只是加温的速度差别，炭炉热量比较小都是用来作为茶具，但是让水沸腾也就是烧开水功能还是有的。
炭焙，炭焙浓香型铁观音老茶，以龙眼木炭烤焙为好，相思木次之，其它杂木以密度高，没有异味的好。碳焙的温度应控制在60到120度，并经常翻面，以免炭火的温度过高烧焦茶叶。
什么样的碳培铁观音才是好茶？炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名)，火候必须掌握恰到好处，温度不太高，50 - 60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。
什么样的铁观音是好茶?最好的铁观音是什么味道?
1、降血脂、促进消化等效应。荼叶经蛋糕烘焙制冷后密封性，放置石木结构建筑的非常仓窖中贮藏，推动之后熟功效及一系列转变，蜜蜡凝韵，绵甜醇厚。
2、一杯真正的安溪铁观音：品质与口感的完美呈现安溪铁观音以其独特的外观著称，形状如蜻蜓头、螺旋体和青蛙腿。优质的铁观音在冲泡后，汤色金黄醇厚，犹如琥珀，散发出自然的兰花香，让人一闻便能感受到其圣妙的香气，这就是古人所赞的“未尝甘露味，先闻圣妙香”。品鉴时，好茶的入口亲和至关重要。
3、安溪铁观音因其独特的香醇口感和丰富的养生保健功效，深受广大饮茶爱好者的青睐。想要鉴别一款正宗的好茶，可以从外观到内在品质进行多方面考量。首先，观察其外形至关重要。优质的铁观音茶叶，外形应饱满、重实，色泽呈现砂绿，干茶香气清纯。这样的特征明显，展现出铁观音特有的韵味，属于上乘之作。
什么铁观音耐泡?
耐泡的清香型铁观音颜色一般比较翠绿或者乌绿润色，光鲜度较强，整体匀称度越高，就越耐泡。而浓香铁观音，颜色砂绿且油润光泽，看着感觉“乌油饱水”且带霜状，这类茶也很耐泡。反之，颜色暗淡沉浊者就不耐泡。沉重 干茶手感沉重者比较耐泡。
首先，色泽是关键。清香型的铁观音，其翠绿或乌绿润色，色泽鲜艳且匀称的茶叶更耐泡。浓香型的铁观音，砂绿油润，带霜状，这样的外观也预示着其耐泡性。色泽暗淡的则不耐泡。其次，干茶的质感也是决定因素。手感沉重的茶叶，如掷入盖碗有清脆声响，说明其耐泡。
呵呵，个人觉得铁观音的好坏不是耐泡与否决定的。要从多方面来考虑，一般是从色香味等入手来综合考量的。如果说耐泡，那陈年铁观音就比较耐泡，清香型的铁观音的话，一般也就十泡左右吧。
铁观音分清香，浓香，韵香三个类型的，其中韵香型的不必放入冰箱可长期保存，耐泡。胃寒者更合适，也更去火。，胃寒者更合适，也更去火。 但没有了清香型原来铁观音的香气，口感饱实，偏重。
铁观音的耐泡程度可按照种类和发酵程度排序，陈年铁观音和浓香型铁观音通常比其他类型更耐泡。叶片细嫩的大山铁观音比平原区的更耐泡。而在冲泡时间上，初次冲泡建议在100秒内，以便充分提取茶叶的营养，味道醇厚。后续冲泡，第三次分别控制在120秒和150秒左右，以保持最佳的汤色和味道。
优质的 我们都知道，优质的铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。耐泡度普遍都不错，优质的铁观音不但香气清纯，独具“兰花香”观音韵，高香持久，而且耐泡度极高。它们普遍都具有上面所说的四个条件。
