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铁观音+蜜夏季茶,既有蜜香又有茶香
据记者观察，这种名为铁观音蜜茶的干茶外形乌润光亮，香气浓郁悠长。冲入热水，第一泡时，茶汤金黄油润，入口最先感受到的是本属于蜂蜜的清淡香甜味，紧接其后的是铁观音茶醇和的甜味，并带有铁观音特有的兰花香。虽然往下冲泡，茶汤滋味渐薄，但始终保持甘甜清爽。
用清香型铁观音经过炭火深度烘焙成熟香型铁观音，越陈越醇厚再调入蜂蜜，深度加工，蒸发水分， 整个过程非常清洁，最后盛放容器。注意：蜂蜜内的营养物质会被高温所破坏，所以调入蜂蜜时水温不宜超过80摄氏度。
陈茶与冬蜜的结合 入口甘甜，带着蜂蜜的清香，温和的味道很容易让初次接触“蜜茶”的消费者所接受。近几年，不少茶友开始迷恋上了铁观音蜜茶，而我县的吾之茗、福远、鹏程等一些茶企也迎合市场需求，把蜜茶推向市场。“有蜜香又有茶香，这几年蜜茶的销量很不错。
铁观音茶有清香、浓香、韵香、酸香、鲜香、青芳香、奶香、花香、果香、火香、蜜香、甜香、皇口香、陈香、等14种香气，下面为大家简单介绍介绍。传统工艺浓香型清香清香铁观音的典型特征是“清汤绿水”，清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。
铁观音的蜜茶是什么用蜂蜜泡出来的蜜茶
1、这种传统源自福建安溪，铁观音的故乡。茶农会用陶瓷罐将适量蜂蜜和陈年铁观音茶叶混合，让蜂蜜完全覆盖茶叶，密封后静置，时间一长，蜂蜜的甘甜与铁观音的陈香交融，就成了铁观音蜜茶。它易于保存，取用时只需加水冲泡即可，特别适合夏日饮用，能提神醒脑，消暑解热。然而，关于铁观音蜜茶的争议也存在。
2、铁观音蜜茶实质上是铁观音茶的一种创新变种，其制作过程融入了蜂蜜这一独特元素。最初的制作方法源自民间，将陈年铁观音与蜂蜜按照一定比例混合，密封储藏，经过时间的沉淀，蜂蜜的香气和铁观音的韵味相互渗透，形成独特的蜜茶。要制作出优质的铁观音蜜茶，选材至关重要。
3、浸泡半年后，蜂蜜会慢慢沉入缸底，出现缸上部的茶叶未能浸泡到蜂蜜的情况。这个时候就需要盘缸，所谓盘缸就是将茶叶和蜂蜜倒出，拌匀，再重新放入缸内。半年后，要再次盘缸。如此反复两三次，蜜茶才算做成。
铁观音蜜茶的功效与作用
抗氧化：铁观音含有丰富的多酚类化合物，这些化合物具有很强的抗氧化作用，可以帮助人体清除自由基、减缓衰老、预防疾病。 改善肠道健康：铁观音中的茶多酚可促进肠道蠕动，缓解便秘等不适症状，预防肠道疾病。 降低血脂：铁观音中的茶多酚和单宁酸能够抑制胆固醇的合成和吸收，从而降低血脂。
安溪鹏程名茶的苏鹏鸣总经理深入研究了铁观音蜜茶，他指出，这款茶不仅能排毒瘦身，调理肠胃，还具有显著的清热功效，尤其对便秘的改善有显著作用。悠久的百年制作历史，更赋予了它深厚的传统价值，被誉为天然的降暑良药。
陈年铁观音蜜茶同时也具有很高的药用价值，对于保护神经、降低血脂、预防癌症等方面都有一定的作用。
铁观音蜜茶的功效显著，茶、蜜和珍珠末的结合，带来消食解腻、调理脾胃、美容养颜、养神养肝和清热去火的功效。它富含安溪铁观音茶叶的营养成分，如维他命、茶氨酸和矿物质，以及蜂蜜的天然保健成分，对健康大有裨益。
铁观音蜜茶的功效作用 茶、蜜、珍珠末，三者本来全是健康饮料，如今将三者有机化学结合起来，其功效就充分发挥到完美，具备消烦解腻、调理脾胃、养颜美容、养神养肝、清热去火的作用。
铁观音蜜茶的制作方法
1、具体步骤如下：将铁观音茶叶清洗干净，去除碎末，然后用烘干机或者自然晾晒的方式将其烘干。将蜂蜜与茶叶以1：12的比例混合，一层茶叶一层蜂蜜地放入陶瓷大缸，确保它们充分接触以便于化学反应的发生。耐心是陈年蜜茶制作的关键。经过大约半年的浸润，茶叶会浮起，而蜂蜜在底部。
2、泡铁观音蜜茶需要以下步骤：选取好的铁观音茶叶，约5克左右，放入其中一个茶壶中。将茶叶用温水冲洗一次，将第一泡水倒掉。在烧水的同时，将茶叶用滚水冲洗一次，然后倒掉。将热水温度控制在90-95℃，倒入茶壶中，约150毫升。等待茶叶浸泡2到3分钟，然后将茶壶倾斜，将茶汤倒入杯中。
3、制作铁观音蜜茶并不复杂，需要选用3到5年的陈茶，烘焙后与冬蜜混合，静置半年让茶吸收蜜的精华。冬蜜因其醇厚、营养价值高且易保存的特点，被老陈特别强调。铁观音蜜茶不需要冷藏，关键在于密封和干燥，以防受潮变质。
4、陈年蜜茶是很多人在夏日时候首选冲饮的茶类之一，一款正宗的陈年蜜茶，一品的时候甘甜醇爽，二品的时候甘甜以及茶香味道同时兼具，三品就有生津止渴，齿颊留香的完美体验，口感丰富，而且功效也强大的陈年蜜茶，制作方法还超级简单，正宗的陈年蜜茶要怎么做，具体做法教程送给大家。
5、铁观音茶，作为中国传统文化的瑰宝，其独特的医疗功效逐渐被人们所熟知。不同的泡茶方式不仅能满足味蕾的享受，更能在一定程度上起到保健和治疗的作用。首先，盐茶法采用3克铁观音茶叶和1克食盐，以开水冲泡5分钟后饮用，每日分4-6次，可有效明目消炎，适用于感冒咳嗽和牙痛等症状，还能清火解毒。
铁观音蜜茶要怎么泡
泡铁观音蜜茶需要以下步骤：选取好的铁观音茶叶，约5克左右，放入其中一个茶壶中。将茶叶用温水冲洗一次，将第一泡水倒掉。在烧水的同时，将茶叶用滚水冲洗一次，然后倒掉。将热水温度控制在90-95℃，倒入茶壶中，约150毫升。等待茶叶浸泡2到3分钟，然后将茶壶倾斜，将茶汤倒入杯中。
准备材料：铁观音茶叶、蜜糖、水、玻璃杯和茶具。 将适量的铁观音茶叶放入茶壶中，用温水冲洗一下茶叶。 倒掉冲洗用的水，再加入适量的开水，浸泡3-5分钟。 将泡好的茶倒进玻璃杯中，加入少量蜜糖搅拌均匀。 如果需要加冰，可以先将茶放入冰箱冰镇一下，再倒入装有冰块的杯子中即可。
首先，要了解其制作工艺。铁观音蜜茶的制作选材需谨慎，推荐使用陈年铁观音，年限越久越好，五年以上且经过炭焙熟化的春蜜或冬蜜为佳。冬蜜浓度需达到40°，避免使用水分过多的春蜜或夏暑蜜，以免茶叶腐烂。在泡制过程中，茶具的选择也十分讲究。
浸泡期间，要时常拿叉子和长筷子翻一翻。浸泡半年后，蜂蜜会慢慢沉入缸底，出现缸上部的茶叶未能浸泡到蜂蜜的情况。这个时候就需要盘缸，所谓盘缸就是将茶叶和蜂蜜倒出，拌匀，再重新放入缸内。半年后，要再次盘缸。如此反复两三次，蜜茶才算做成。
姜茶：5克铁观音加10片生姜煎煮，饭后饮用，适用于流感、咳嗽，能发汗解表、温肺止咳。 蜜茶：3克茶叶加3毫升蜂蜜，半小时内分次饮用，适合咽干口渴、干咳无痰、便秘和脾胃不和，有止渴养血、润肺益肾的功效。
对于铁观音蜜茶的泡法首先需要关注它的茶具，茶具是比较讲究的，必须选用陶瓷茶具来冲泡，其间应避免茶叶接触到铁制品，以免铁与蜂蜜等产生重金属反应。因为蜂蜜内的营养物质会被高温所破坏，所以调入蜂蜜时水温不宜超过80摄氏度。
