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桐木关小种和正山小种区别
1、“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称“桐木关小种”“星村小种”。
2、“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔,用相同一种传统工艺制作,品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义。
3、小种红茶:正山小种,产于崇安县星村乡桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。外山小种,主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。