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陈年岩茶品赏
1、保管妥当的品质好焙足火的岩茶在是香气依然，更加绵长而且水醇滑，风味不凡。还有一种足火陈年岩茶经过多年的陈放后水中滋味醇和，并带有陈香味，润滑，粘稠感，回甘较强。目前市场上陈茶要分两种，一种是当年没卖出去而陈的(品质较差)，另一种是当年品质很好而特别陈放的岩茶(品质较好)。
2、工艺区别：岩茶制作遵循严谨的传统工艺，有联合国教科文组织的认可，而普洱茶早期的命名和市场推广存在问题，茶叶品质标准不明确，工艺体系相对粗糙。品类差异：岩茶种类丰富，各品类有明确特色，形成独特市场文化，而普洱茶产品分类相对简单，易引发混淆和假货问题。
3、以传统铁观音为例，专家认为，优质的铁观音在15-30年之间，陈化效果最佳，口感醇厚，滋味丰富。而对于白茶，业内普遍认为存放10年以上才能称为老白茶，白毫银针在存放过程中会经历从无明显滋味到荷叶香、枣香乃至药香的转化，香气纯净度是购买时的重要考量。
4、武夷岩茶，属乌龙类茶品，为皇家御品，保存好的陈茶年数越长，药用价值也更高。古人云：陈年岩茶贵似金。而品质好的岩茶经常复焙，具有咖啡及芝麻香，蜂蜜味。每次冲泡取5g用95度水冲泡，10秒钟内斟杯，口感润滑，沉香醇厚、回甘显、耐冲泡，饮后令人心旷神怡。
5、值得珍藏的陈年岩茶一般要具备较好的山场、到位的加工制作和足够的干度。口感上应该具备醇厚的滋味、较高的发酵程度和足透的火功。 问：能带来强感“岩骨”感觉的茶，是因为茶中的什么物质引发的？ 能带来强“岩骨”的茶，是因为茶叶中各种内含物质的含量高而比例协调。
水仙茶的功效
淡化黑色素，防止皮肤过早老化。改善睡眠：大红袍茶和水仙花都具有镇静作用，能够改善睡眠质量，缓解压力和焦虑。增强免疫力：大红袍茶和水仙花都具有抗炎作用，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。总之，大红袍水仙茶是一种营养丰富，具有多种功效的茶饮品，适合各个年龄阶段的人群饮用。
利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
水仙茶是一种产自中国福建武夷山的乌龙茶，具有独特的香气和口感。水仙茶的功效与作用主要包括以下几个方面：抗氧化：水仙茶中含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化作用。茶多酚可以清除体内的自由基，减缓衰老过程，保护细胞免受氧化损伤，从而降低患慢性病的风险。
