百家茶

茗茶是什么茶

茗茶是指质量上乘的茶叶,六大茶类中,绿茶茗茶有西湖龙井、洞庭碧螺春等,红茶茗茶有正山小种、滇红等,白茶茗茶有白毫银针、白牡丹等,乌龙茶茗茶有武夷岩茶、安溪铁观音等,黄茶茗茶有霍山黄芽、君山银针等,黑茶茗茶有六堡茶、青砖茶等。

茗茶指品质好的茶

茗茶不是单独指代某一种茶,而是包括一个大类,是对质量上乘茶叶的统称,与名茶的意思接近。能够称为茗茶的茶叶,需要具备色、香、味、形四方面的独特风格,如安溪铁观音素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之称。

我国名茶种类繁多,按照加工工艺来分,包括绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶六大茶类。绿茶的代表名茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、安吉白茶等等。

红茶的代表名茶有正山小种、祁门红茶、滇红等,白茶的代表名茶有白毫银针、白牡丹等,乌龙茶的代表名茶有武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛等,黄茶的代表名茶有霍山黄芽、君山银针等,黑茶的代表名茶有六堡茶、青砖茶等。

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