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泡绿茶的八个步骤,详述泡茶步骤

  一杯好茶,与茶叶的质地是分不开的,再加上一壶好水,一颗平静的心,可以使人保持一种良好的心态去泡茶,将茶泡出好滋味。那么,若想要泡上一壶好的绿茶应该如何去做?泡绿茶的步骤具体都有哪些?每一步又该如何操作?

  1、备具

  在泡茶之前,先要将所有的茶具准备好,茶壶、茶杯、过滤网、茶荷、茶夹、茶刮等都要整齐的码放在茶盘上,以便于在清洁、洗茶或泡茶时方便取用。

  2、温具

  先将茶壶放到茶洗里,然后将刚刚烧好的热水注入茶壶中,盖上盖子,用开水将茶壶浇淋一遍。接着用茶夹夹起茶杯,移到茶洗上,用开水里里外外将茶杯烫一遍消毒,直到将所有的茶杯全部烫好。

  3、赏茶

  将准备好的茶叶用茶匙拨入茶荷中,仔细观察干茶叶的外形,看看有没有坏了或烂了的茶叶,检查一遍,若是没有什么问题了,就将茶叶投入茶壶中。

  4、投茶

  在投茶的时候,要先用茶刮将茶荷中的茶叶,轻轻地拨至茶壶中,这时候的动作尽量要轻,以免把茶叶给拨到茶壶外面。投茶的量不要过多,到茶壶的五分之一即可。

  5、洗茶

  将茶叶投放好后,把烧好的开水从高处缓缓沿着壶口注入茶壶里,在三秒钟之内将茶水倒掉,去除茶叶中的灰尘杂质。若是陈茶或紧压茶,可以泡五秒钟的时间。

  6、泡茶

  将茶洗好后,再次按照同样的方法往茶壶里注水,随后盖上盖子进行焖泡。焖泡茶水的时间不要过长,五分钟左右的时间即可,使茶汤出味。

  7、倒茶

  泡好茶后,将茶壶提起,缓缓注入茶杯中。在倒茶的时候需要注意,茶水的温度比较高,倒茶只倒七分满即可,否则会在喝茶的时候产生很大的不便,因此满茶有茶满欺客的道理。

  8、品茶

  品茶时轻轻用手指将茶杯拿起,先闻一下茶的香气,再用舌头将茶水舔一下,细细品味,之后品饮一小口茶水,品尝茶的滋味,感受茶汤浓醇的滋味。

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