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雨花茶与碧螺春味道
1、茶叶紧实、圆润、芽尖多,表示嫩度高,质量上乘;而松散、碎末多或色泽暗淡的则可能是陈茶或次品。此外,纯净度、匀度、香味和味道也是关键,优质的雨花茶有清香、芬芳,汤色醇厚,而劣质的则可能带有异味或口感不佳。
2、江苏的特产有雨花茶、碧螺春、云锦、紫砂陶、香醋等。雨花茶:雨花茶是我国十大名茶之一,外形圆绿,带有白毫,犹如松针,冲泡后茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,主要生长在南京市郊,在原料选择和工艺操作上都有严格的要求,全工序皆用手工完成。
3、贮茶小茶探讨:碧螺春与雨花茶的比较 碧螺春与雨花茶,都是绿茶中的佼佼者,中国十大名茶中的两员。下面分别从产地、加工、品质特点以及功效等方面来对比分析。南京雨花茶雨花茶产自南京,50年代末创制,曾获国际荣誉。
4、碧螺春条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,浓郁甘醇,鲜爽生精,回味绵长。雨花茶细,紧,直,条索细紧浑圆,锋苗挺秀,色泽翠绿,茸毫显露,香气浓郁,滋味鲜纯,汤色绿而清,叶底明亮,沸水冲泡,芽叶直立,上下沉浮。