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- 1、怎么冲泡绿茶?
怎么冲泡绿茶?
1、准备阶段 在开始冲泡绿茶之前，首先要准备好所需的工具和材料，包括绿茶茶叶、茶具、热水壶等。选择透明玻璃杯或陶瓷茶具可以更好地欣赏绿茶在水中舞动的美态。取茶与温壶 取适量绿茶放入茶杯中。为了更好地激发茶香，可以先用热水冲洗茶具，将茶杯温热。
2、首先，要了解冲泡绿茶的基本步骤：先一次性注足热水，待水温合适时再放入茶叶。投放茶叶时，先倒入三分之一的开水，待茶叶吸足水分舒展开后，再倒满热水。投放茶叶后，一次性将热水倒满。加水冲泡时，先用凉水浸泡三四分钟，使茶叶充分吸水舒展后，再将热水倒满。
3、一般高档细嫩绿茶用上投法或中投法冲泡，大宗绿茶用下投法冲泡。如碧螺春、蒙顶甘露等一般用上投法冲泡，西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶等一般用中投法冲泡。高档茶中高品质的太平猴魁、六安瓜片两种茶例外，一般用下投法冲泡。冲泡次数和续水绿茶一般不耐冲泡，尤其是高档绿茶。
4、方法一：上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二：下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。
