本文目录一览：
- 1、普洱茶生茶口感怎么样
- 2、如何鉴别普洱老茶?
普洱茶生茶口感怎么样
1、生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等显著口感特征，即口感顺滑，回甘强烈，生津持久，且茶汤细腻绵滑，水路细，粘稠度高，再者滋味醇和，饱满厚重，茶气充足，且具有显著的活力。冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。
2、上图为普洱生茶。2，味道很不一样。生茶，滋味浓烈，茶味饱满，茶香浓郁，茶汤清香，苦涩。但是，好茶苦中带甜，涩中能生津。如果苦涩味持续在口中，这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜，滋味醇厚顺滑。熟茶，浓而甜，几乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。
3、普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡，地道普洱熟茶，感觉温暖柔和，口感厚而滑，回甜不显，重气韵而非滋味冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净。
4、基本口感——苦，涩，但好的生茶苦后会立马生津回甘。刚刚制成的生茶是不适合喝的，因为很苦很涩很刺激口腔，还会有青味，所以要存放，放得越久茶的味道变化越大，三年，五年和十年的茶，喝起来的感觉是完全不一样的。
如何鉴别普洱老茶?
1、包装：老普洱的包装会显示出岁月的痕迹，包装纸可能会变得陈旧，甚至有些茶饼表面会有茶油渍。品牌的包装纸和内飞（压制在茶饼中的印刷纸片）通常带有识别标志，这些可以作为识别不同年份的老茶的线索。
2、辨别老茶的方式：第一看汤色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶汤是橙黄色的，陈年生茶则渐渐接近栗红色。好的普洱茶，无论生熟，汤色都是晶莹剔透的，不管冲泡浓淡，都不可能产生浑浊。
3、看普洱茶冲泡后留下的残渣。干仓的普洱生茶，根据储藏年代的不同，叶底呈绿色至栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色，叶条质地干瘦老硬。看叶底色泽，叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软义勇。
4、可以观察茶叶的颜色，仔细看一下，熟茶：老的会略微退为棕红色；生茶：越老的颜色越深，由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色 。所以可以泡一下老茶，看看茶汤的颜色 。
5、外形：二十年以上老普洱的茶饼条索通常较为松散，这是其显著特征。但松散的茶饼不一定是老普洱，也可能是压制时较为松散。年代久远的生普洱条索转为深褐色，若存储于干仓，而湿仓存储则可能呈黑色。熟普洱条索偏黑褐色，干燥且水分较少，外形亦可用作参考。
