普洱茶生茶熟茶区别：鲜叶原料 “生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成，““熟普”是指云南大叶种晒青毛茶，经人工加速发酵制成的普洱茶。加工工艺 生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存。
特点不同 普洱生茶 口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。汤色：以黄绿、青绿色为主。普洱熟茶 口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
生普洱茶饼以青绿、墨绿色为主，有的转化为黄褐色，芽头为白色。 熟茶的茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。 茶汤的区别 生茶茶汤黄绿清透，口感强烈，香气高，茶气足，带苦涩味，好的普洱生茶饮后口舌生津，回甘明显且持久。熟茶因为经过渥堆发酵，冲泡后茶汤红浓透亮，茶汤醇厚绵滑，具有独特的陈香。
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