铁观音和本山的品质差异铁观音和本山的品质差异有哪些-百家茶

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铁观音、本山和黄金桂的区别 ---铁观音：其叶底肥厚软亮，叶面波状，叶片大都向背反卷曲，叶柄宽，俗称棕叶蒂，叶缘锯齿疏而钝，叶主脉肥壮，细脉不明显。本山的叶片主脉发白突出明显，叶片较为修长而且较薄，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，竹子节明显，具有青蒂绿腹红点的特点。

原产地不同：铁观音主要产于福建武夷山区，而本山茶则主要产于湖南郴州市。味道不同：铁观音口感甜润回甘，茶水呈现琥珀色，茶汤醇厚，气香高清；而本山茶则口感有点苦涩，茶水呈现黄绿色，茶汤也是醇厚，气香不如铁观音高。

香气区别铁观音有兰花香、栀子花香或桂花香，香气高爽持久，清香型更细腻。本山茶香气则较清淡，类似铁观音但稍淡。内质品尝本山茶汤色橙黄或清黄，味清纯，略浓厚。叶底黄绿，叶尖薄长圆形。铁观音汤色淡绿清亮，叶底嫩而绸面，有兰花香和丰富的层次感。

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