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最佳信阳毛尖茶树生长环境“长于高山,来自深山”
要深入了解信阳毛尖茶的独特品质，首先要关注其生长的特殊环境。信阳地区的茶树生长在高山与深山之中，这里自然条件对茶树的生长至关重要。年平均气温在11℃，温和适中，最热7月和最冷1月的温度差异适中，既不过热也不过冷。充沛的年降雨量为1137mm，主要集中在茶季，保证了茶树所需的水分供应。
正如大家经常所说的， “云雾高山有好茶”。信阳毛尖茶树生长在如此得天独厚的典型自然生态环境里，想要不出好茶都难吧，所以才会香味那么醇正，口感特别。
信阳毛尖茶树品种，大致可以分为以下两类：第一类：信阳本地种(或群体种，当地也称旱茶)。信阳栽种茶树有千年以上的历史，信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园，多栽种信阳本地种，大山茶园，因为本地种耐寒，也多种植。
第三类，就是极少的野生茶，茶树生长在深山老林中，与各种树木花草生长在一起，茶芽瘦小，香气高，天然有机食品。什么是工艺正宗？传承千年的古老炒茶工艺及手法，严格按传统工序手工炒制，为正宗的工艺。手工制茶：信阳毛尖历史传承至今的制茶工艺就是纯手工炒制，栗碳火烘焙。
信阳毛尖产地在哪里?信阳毛尖主要产在哪些地方
信阳毛尖产于河南省信阳市，其核心产区又分为“五云、两潭、一寨”，即车云山、震雷山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨，其出产的信阳毛尖茶细、圆、紧、直，干茶白毫显露，色泽显翠绿，滋味鲜润浓醇，且鲜爽回甘。
何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村）。这些地方产的信阳毛尖都是质量上层，各有各地优势及特色。因为产地上的不同，环境不同，其汤色、滋味、香气上都有所差异。但唯一不变的是好茶叶黄要清澈，亮黄，金灿灿的，显的大气。品质不好的茶叶的黄中带红，俗称的红汤，灰暗，浑浊都是不好的汤色。
正宗的河南信阳毛尖产自信阳西部山区，主产区具体地址在信阳市浉河区的董家河、浉河港、李家寨、谭家河等乡镇。目前信阳市有信阳毛尖集团（龙潭茶）和文新茶叶两大龙头企业，两家公司旗下“龙潭”“文新”都是中国驰名商标，两家公司所产的信阳毛尖和信阳红的主产地也都是在上述四个乡。
毛尖是绿茶的一个品种，在我国的主要产地有沩山、信阳、茅坪、都匀、秀山、赣州、黄山等，其中信阳毛尖的品质是比较好的。信阳毛尖又叫做豫毛峰，它是属于绿茶的一种，是中国的十大名茶之一，河南省的著名特产，原产地在信阳市_河区，该地区产的毛尖差口感很好。
信阳毛尖，作为我国著名的内销绿茶，以其产地精细、工艺精巧、外形优美、香气高扬、味道悠长而闻名遐迩。追溯历史，这片茶香之地已有两千多年的种植传统。
信阳毛尖产地在信阳市浉河区的五云山（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）等地，其中以五云地区的信阳毛尖而著称。
信阳毛尖主要产在哪些地方?
1、何家寨：海拔860米的高山地区，拥有丰富的生态资源，所产信阳毛尖曾多次获奖。罗山县罗山作为信阳毛尖的重要产区之一，种植有丰富的经济作物，尤其是茶叶，其品牌在国内外享有盛誉。商城县商城县是信阳毛尖的主要核心产区，通过技术革新，发展出多个名优茶品牌，如信阳毛尖、金刚碧绿等。
2、信阳毛尖，这个享有“绿茶之王”美誉的茶叶品种，源于中国河南省的信阳市。主要产地分布在浉河区（原信阳市）和平桥区（原信阳县），以及罗山县，这三个地方因其独特的地理条件而成为了信阳毛尖的主要生长地。信阳市的自然环境对茶树生长极其有利。
3、信阳毛尖，以其豫毛峰的别称闻名，是中国十大名茶之一，也是河南省的知名特产。主要产地集中在信阳市的浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。这里的独特地理环境和茶农智慧共同塑造了这一茶叶的独特品质。
4、集云山，紧邻两省交界，海拔600米，以其丰富的云雾资源，是正宗信阳毛尖的产地之一。天云山、云雾山和白龙潭，都在信阳市浉河区，海拔多在500-800米，云雾弥漫，为优质毛尖的生长提供了良好环境。黑龙潭和何家寨，分别位于信阳市区附近和浉河港镇，各有其独特的地理和气候条件。
5、信阳毛尖产于河南省大别山区的信阳县，茶园主要分布在车云山、集云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山峡谷之间。这里群峦叠嶂，溪流纵横，云雾弥漫，景色奇丽。独特的地形、气候滋养孕育出肥壮柔嫩的茶芽，造就了信阳毛尖独特的风味特征。
6、这些地方大致位于北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′之间。信阳毛尖的主要产地包括浉河区董家河镇的“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇的“两潭”（黑龙潭、白龙潭）以及何家寨，还有谭家河乡的“一门”（土门村）。
