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而大红袍的品种选择，则是包罗万千。甚至于，往最广的层面上来看，所有的岩茶，都可以归入大红袍的范畴。
还有多样的花果香。大红袍的香气，多了几分变数。花香、果香、花果香，具体表现为哪种香型，则有拼配的茶叶决定。口感 肉桂的口感甜中带涩，香气辛锐，与香料中的肉桂相似。大红袍的滋味醇厚、滋味层次变化多。
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