百家茶

清茶是什么茶

清茶指的是用绿茶冲泡后的茶水,或者只有茶水而没有其它点心食品的茶水,其茶汤入口后会有一点涩,甚至带有微微发苦的感觉,而青茶是介于绿茶和红茶之间,它具有红茶甘醇香甜的特点,也有绿茶浓郁的味道。

清茶是一种绿茶

清茶指的是用绿茶冲泡后的茶水,或者只有茶水而没有其它点心食品的茶水,它的味道有点苦,性寒,是我国著名的天然保健饮料。而青茶是属于半发酵茶,也被人们称为乌龙茶,两者是个不同的概念。

青茶是介于绿茶和红茶之间,它具有红茶甘醇香甜的特点,也有绿茶浓郁的味道,里面含有丰富的咖啡碱、氨基酸、维生素、有机酸等物质,经常饮用可以使人的头脑更加清晰,还有生津止渴的作用。

在冲泡青茶的时候,最好要用刚煮沸的开水冲泡,这样可以减弱茶汤的苦涩味,可以选用透明的玻璃杯冲泡,这样可以更好的观赏茶叶的自然舒展,但不可冲泡多次,每次尽量不要超过一分钟,以免香味会逐渐消失。

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